レスベラトロール フレンチパラドックスのキー成分

レスベラトロール、このところ、注目されています。

フレンチパラドックスという言葉をご存知でしょうか。


動物性脂肪を多く取ると心臓病にかかるリスクが高まると言われています。
フレンチと言えば、フォアグラ、生クリームと高脂肪なものが多いです。

なのに高脂肪食を多く摂るフランスでは心臓病発生率が低く、
逆にイギリスでは摂取量の割に心臓病による死亡率が高いというデータがあります。

この矛盾をフレンチパラドックスと言います。

そのフレンチパラドックスを生み出すキーとなるのが
ポリフェノールの一種のレスベラトロール なんです。


そして、レスベラトロールにはもっとスゴイ力が

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タグ：レスベラトロール ポリフェノール 心臓病 抗がん